【编者按】

　　4月16日，全国食品安全工作先进集体和先进个人表彰电视电话会议在北京召开。湖南6个单位获得“全国食品安全工作先进集体”荣誉称号，11位个人获得“全国食品安全工作先进个人”荣誉称号。

　　民以食为天，食品安全关系千家万户。为牢牢守住食品安全底线，湖南食安人彰显了有力担当！“我愿以满头白发，换一城舌尖上的安全”“当好73万群众‘菜篮子’安全的‘守护人’”“心中有群众、眼中有安全、肩上有担当”，誓言铿锵，丹心闪耀。

　　湖南省市场监督管理局网站将持续发布全省获得“全国食品安全工作先进集体”和“全国食品安全工作先进个人”荣誉称号的典型事迹。让我们以先进为标杆，以典型为榜样，牢固树立以人民为中心的发展思想，坚决把“四个最严”要求贯彻落实到食品安全全链条、全过程，深入推进食品安全放心工程建设，进一步完善监管体系，压实监管责任，加强监管执法，强化源头治理，坚持管服并重，携手奋进、坚定前行，守护老百姓“舌尖上的安全”。

　　【全国食品安全工作先进集体】系列六

　　主动担当作为 保障居民食品安全

　　——省疾病预防控制中心食品安全监测科典型事迹

　　“十三五”以来，湖南省疾病预防控制中心食品安全监测科在省卫健委、省疾控中心党委的正确领导下，围绕“四个最严”主动担当作为，在推动全省食品安全风险监测与评估、食源性疾病管理、风险交流等工作中取得显著成效，为政府部门决策和监管提供科学依据，为保障居民食品安全发挥了积极作用。

　　建立健全监测评估机制

　　食品安全监测科推进工作体系建设，建立了各级卫生行政部门牵头，省、市、县三级疾控中心为主体，哨点医院、报告医院全面参与的风险监测评估体系。组织制定年度监测方案和实施细则，强化对地方食品监测力度，制定了多部门会商机制并定期开展通报会商。制定“十三五”地方食品安全风险监测和标准体系建设规划列入我省卫生计生“十三五规划”重点规划。五年来共争取各类配套经费9000余万，各市州疾控中心设备达标率均达到90%以上。

　　监测全面覆盖不留死角

　　监测网络纵向覆盖到乡镇。监测点覆盖所有县市区，报告医院延伸到乡镇村达2700余家，分子溯源网络覆盖所有市州。监测涵括病例报告、病原学检测、暴发监测、分子溯源监测、耐药监测、专项监测和疾病负担调查，建立了集病例报告、事件报告、分子溯源网络为一体的疾病监测体系。开展100余种食品300余污染物项目监测，5年来检测食品7万余份，获得数据30余万项；食源性疾病监测上报31万余病例、2300余起食源性疾病事件。

　　科学研判及时预测预警

　　科学分析及时预警。通过大数据分析评估我省食品安全现状，编写年度《湖南省食品安全风险监测分析与预警》绿皮书，多次得到国家卫健委的肯定；对监测发现的瘦肉精、三聚氰胺、孔雀石绿、硫氰酸钠、茶砖氟、油条中铝等含量异常、野生毒蘑菇中毒等情况及时通报相关部门排除隐患。并针对食品中污染物含量、食品消费量、社会认知情况等因素进行风险等级研判，为相关部门集中力量监管提供支撑。

　　服务社会能力全面提升

　　食品安全监测科积极服务对政府的风险管理。处置各类食源性疾病事件2300余起，特别是调查了多起不明原因群体中毒刑事案件，如巴豆、毒鼠强、瘦肉精、亚硝酸盐等投毒案，最大限度减少事件影响和损失。同时，服务对行业的创新发展。开展烘焙食品相关食源性疾病溯源研究、黑茶氟异常等生产过程监测，为企业排隐患、找问题。此外，服务对公众的科普宣教。举办世界卫生日、食品安全宣传周、实验室开放日等大型主题宣传活动，取得良好的社会反响。今年我省全民营养周活动形式多样、内容丰富、形势新颖，受众多达1000余万人，斩获“2020年度全民营养周活动积极贡献单位”“2020年度全民营养周创新示范单位”“2020年度全民营养周活动示范单位”等全国三项大奖。